Plan E1(共10堂) 動態的地球Dynamic Earth
此課程以香港為本，要求考生對香港的地質貌 (geology and landforms) 有整體的認識。如考生希望在此課題考獲佳績，必須讀得「深」和「闊」：
-「深」：讀得深入，對每個概念有深入認識，(如DSE2018全題12分Essay考核香港斷層faulting in Hong Kong，要求考生寫出香港與斷層有關的景觀，以及其與香港城市發展的關係，DSE20更在Essay要求學生詳細指出香港新界東北沉積岩景觀(如東平洲、鴨洲、八仙嶺、吉澳和赤洲等)的具體情況，DSE2022考核全題12分香港粉砂岩siltstone的形成、特徵和景觀的Essay
-「闊」：讀得夠廣，由香港的內部作用的「摺曲、斷層和火山作用folding, faulting and volcanism」到外部作用的「風化、侵蝕和塊體移動weathering, erosion and mass movement」的各個細節都要有基本的認識
此必須研讀大量本地例子，才能於每年的Essay題目突圍而出。
Plan E2 (共10堂) 天氣與氣候Weather and Climate
DSE2022起這課書有全新課程。課程內容增加，加上抽享概念，不少考生感到困難。J. Yeung有獨特的教學方法，把內容化繁為簡，使不少同學完成課程後不需要花大量時間背書，也能考取不俗成績（甚至滿分）。
DSE2022 Essay考核6分香港Monsoon季風和Typhoon颱風的關係。官方對考生對概念深入度的要求極高，而坊間沒有任何資源提及相關概念（如季風槽monsoon tough與颱風形成的關係）。考生必須與時並進，學得比教科書及坊間練習更深入，才能應對來年的題目。
課程內容:
| Lesson堂數 | Content內容 |
| 1 – 4 | Insolation and Temperature
日射和氣溫 Pressure and wind 氣壓和風 |
| 5 – 8 | Precipitation
降水 Global climate zones 全球氣候帶Weather systems of Hong Kong and Zhujiang Delta 香港和珠江三角洲的天氣系統 |
| 9 – 10 | Climate of China
中國的氣候 Drought in North China 中國的乾旱 |
Plan E4 (共7堂) 珠江三角洲Zhujiang Delta
由DSE2015起，這課書考核大量珠江三角洲的時事（尤其工業和環境部份）。單考教科書，已經不能應付近年題目難度（尤其要求考生對該區農業、工業和環境狀況有極深入的認知），更不要說需要年年更新的時事議題。試題例子有：
-試題深度：DSE2017 DRQ（2分）及DSE2019 Essay（6分）考核在珠江三角洲sewage treatment plant設置（污水處理廠）的運作和成效
-時事話題：DSE2017全題12分Essay考核珠江三角近十年的工業發展（教科書仍停留在2000年代初），以及人力資訊和科研(human resources and scientific research) 的重要性；DSE2015及2018考核品牌營銷 (branding) 與珠江三角近年工業發展的關係
